做菜也有技巧, 照著這個菜譜做能省很多時間!_芹菜

土豆雞腿

做法：1、土豆去皮切塊，雞腿洗幹凈，對半切一刀

鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白

倒入醬油，料酒翻炒幾下

加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鐘這樣

大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。

芹菜炒肉絲

【食材】芹菜240克、豬肉90克、紅辣椒3個、生抽2湯匙、老抽少許、薑絲3克

【做法】

1、芹菜切段，豬肉切成肉絲後放入少許淀粉、1湯匙生抽醃漬10分鐘，

2、熱鍋註入少許油，開大火倒入醃漬好的肉絲快速翻炒兩三分鐘即可盛出

3、熱鍋註入油後，放入辣椒、薑絲熗出香味，倒入芹菜段翻炒2分鐘

4、放入肉絲、鹽、生抽、味精翻炒1分鐘，關火撒入少許黑椒粉。

香煎蘿卜盒

制作流程：

1、濰坊青蘿卜400克去皮，斜切成夾刀片。煙臺韭菜100克切碎。雞蛋2個入油炒熟，取出剁碎。

2、韭菜碎、雞蛋碎納入盆中，加適量鹽、味精、十三香、香油調勻成餡，填入蘿卜片中。

3、脆炸粉、玉米淀粉按2∶1的比例調勻，加適量清水和成稀糊。

4、電餅鐺淋豆油燒熱，將蘿卜盒掛薄薄一層糊，放入其中，中火煎熟，取出擺盤即可上桌。